四喜丸子的制作方法如下： 1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细，马蹄去皮，剁碎，馒头切小丁； 2、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打； 3、然后加入马蹄碎和馒头丁，搅匀，将肉馅团成丸子； 4、锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油； 5、砂锅中加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至自己喜欢的颜色...

发布时间：2026-01-08 浏览量：30