怎样做春饼 春饼的家常做法
2026-01-07
1、面粉加入热水，搅拌成絮状，面粉向中间按压，根据面粉情况添水。 2、成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团，揉到盆光、面光、手光、不粘连为止，将面团翻转，盖上保鲜膜静置15分钟。 3、面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气，揉成长条，切成等大的小剂子。 4、取两个剂子按扁，刷油后叠在一起，擀成薄薄的圆饼皮，按此步骤反复操作，一层层刷油码好，冷水锅蒸熟。 5、将肉块切成丝加入淀粉、料酒、盐、生抽腌制片刻。...
2026-01-07
1、面粉加入热水，搅拌成絮状，面粉向中间按压，根据面粉情况添水。 2、成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团，揉到盆光、面光、手光、不粘连为止，将面团翻转，盖上保鲜膜静置15分钟。 3、面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气，揉成长条，切成等大的小剂子。 4、取两个剂子按扁，刷油后叠在一起，擀成薄薄的圆饼皮，按此步骤反复操作，一层层刷油码好，冷水锅蒸熟。 5、将肉块切成丝加入淀粉、料酒、盐、生抽腌制片刻。...