翘脚牛肉 怎样制作翘脚牛肉
2025-12-17
1、牛肚半斤，牛百叶半斤，牛骨半根，牛里脊1斤，八角2个，桂皮1块，小茴香1茶匙，草果2个，砂仁2个，丁香10粒，香叶2片，白胡椒1茶匙，荜拨3个，白芷片3片，三奈3片，白蔻4个，辣椒面1汤匙，冰糖4个，盐适量。 2、准备调料放在一起，做成两个调料包待用。 3、牛骨牛肉放热水焯一遍去脏，再加水烧开转小火，加入调料包炖煮大约50分钟。 4、牛肚放在高压锅中40分钟压熟，也可以跟骨头一起炖煮。 5...
2025-12-17
1、牛肚半斤，牛百叶半斤，牛骨半根，牛里脊1斤，八角2个，桂皮1块，小茴香1茶匙，草果2个，砂仁2个，丁香10粒，香叶2片，白胡椒1茶匙，荜拨3个，白芷片3片，三奈3片，白蔻4个，辣椒面1汤匙，冰糖4个，盐适量。 2、准备调料放在一起，做成两个调料包待用。 3、牛骨牛肉放热水焯一遍去脏，再加水烧开转小火，加入调料包炖煮大约50分钟。 4、牛肚放在高压锅中40分钟压熟，也可以跟骨头一起炖煮。 5...