食用片碱用途
2025-12-07
食用片碱（又称苏打粉、小苏打、食用碱等）是一种常见的食品添加剂，其主要用途包括： 1. 面点加工：食用片碱可以用于烘焙面包、饼干、蛋糕等面点制品。 它可以作为发酵剂，帮助面团膨胀和提供松软的口感。 2. 煮食：食用片碱可以用于煮食过程中，如煮面条或煮豆类，以改善食材的口感和质地。 3. 腌制食品：食用片碱可以用于腌制食品，如咸菜、酱菜等。它可以帮助去除蔬菜中的苦味、增加食材的鲜美味道。 4....
2025-12-07
食用片碱（又称苏打粉、小苏打、食用碱等）是一种常见的食品添加剂，其主要用途包括： 1. 面点加工：食用片碱可以用于烘焙面包、饼干、蛋糕等面点制品。 它可以作为发酵剂，帮助面团膨胀和提供松软的口感。 2. 煮食：食用片碱可以用于煮食过程中，如煮面条或煮豆类，以改善食材的口感和质地。 3. 腌制食品：食用片碱可以用于腌制食品，如咸菜、酱菜等。它可以帮助去除蔬菜中的苦味、增加食材的鲜美味道。 4....