化学防腐剂的化学名称有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、山梨酸钙、脱氢乙酸（及其钠盐类）、对羟基苯甲酸甲酯（乙酯、丙酯、丁酯等）、双乙酸钠、丙酸钙、乳酸钠等。 天然防腐剂的化学名称有：乳酸链球菌素、纳他霉素、ε-聚赖氨酸、溶菌酶等。 防腐剂就是能够***灭微生物或抑制其繁殖作用，减轻食品在生产、运输、销售等过程中因微生物而引起腐败的食品添加剂。防腐剂可以有广义和狭义之不同...

发布时间：2026-03-22 浏览量：1

防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。防腐剂按来源分,有化学防腐剂和天然防腐剂两大类...

发布时间：2025-11-25 浏览量：26