卤肉的配方
2025-11-19
主料：猪前肩肉800克。 辅料：生抽酱油80克、花雕酒250克、冰糖50克。 步骤： 1、800克带皮猪肉洗净切成两至三大块。 2、猪肉冷水下锅，放入葱段姜片焯水。 3、卤料：花雕酒250克、生抽80克、冰糖50克。 4、焯过水的猪肉捞出控干水份。 5、放入所有调料，再加入大约200克热水。 6、置火上，中火烧沸后，改微火焖1个小时左右。 7、中间咱勤快点，给它翻个面。 8、大约1个小时左右...
2025-11-19
主料：猪前肩肉800克。 辅料：生抽酱油80克、花雕酒250克、冰糖50克。 步骤： 1、800克带皮猪肉洗净切成两至三大块。 2、猪肉冷水下锅，放入葱段姜片焯水。 3、卤料：花雕酒250克、生抽80克、冰糖50克。 4、焯过水的猪肉捞出控干水份。 5、放入所有调料，再加入大约200克热水。 6、置火上，中火烧沸后，改微火焖1个小时左右。 7、中间咱勤快点，给它翻个面。 8、大约1个小时左右...