莜面也叫裸燕麦面，又叫油麦面。是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质，亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域...

发布时间：2026-03-23 浏览量：1

首先从两个字莜(you)和筱(xiao)的笔画上看就不一样，既然 笔画不同说明它所表达的意思也就不同，所以说莜面和筱面不是同一种东西。莜面是用我们山西人所种的一种莜麦颗粒礳成面粉的，是我们这里的主食的其中的一种食物，而筱面是内蒙古的一种产物，也是一种食物 莜面和莜麦面就是一种叫莜麦的麦子磨出的面粉，实际是一种东西只叫法不同而已，就和普通小麦粉和面粉是一样的似的，没有啥区别...

发布时间：2025-10-12 浏览量：54