视情况而定。用冷水浸泡粽叶，需浸泡一夜较好。如果用温水，则需泡一小时即可，然后用手轻轻地清洗。在使用粽叶时，如果要***菌消毒，放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得不易破损。 粽子泛青并非染色。粽叶和其它绿色蔬菜、绿色植物叶片一样，其绿色来源于叶绿素及其含镁衍生物。他们在光、热、酶、化学物质等作用下，叶绿素降解、异构；其含镁衍生物脱镁便形成黄色或橄榄褐色...

发布时间：2025-08-21 浏览量：43