方法如下： 1、将新鲜竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳； 2、待所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净； 3、在锅中倒入冷水，水开后，将笋切成几段，放到水里； 4、在沸水中煮5分钟捞出； 5、笋块凉干后，放在干净的密封盒里，放冰箱冷藏，十天内食用完毕即可...

发布时间：2026-01-28 浏览量：23

鲜竹笋要经过切除竹笋、热水蒸煮处理后就可以食用了。 切除竹笋：把鲜竹笋切成两半，要从鲜竹笋的根部中间位置开始切，切刀最尖的部位。这样一来外面的层层笋衣就很好剥离了，用左手拿住一半鲜竹笋，用右手从切面的一侧往下剥笋壳，再切掉鲜竹笋的竹节和根部硬的位置就可以了。 热水蒸煮：把切除好的竹笋在切成一段段的或者自己要炒菜的样式，把锅里面的水烧热以后加入竹笋，煮5分钟左右，大概是6成熟的样子...

发布时间：2025-09-20 浏览量：35