1、羊腿肉去筋膜，清水泡2小时，去血水。 2、羊肉切2厘米见方小块，葱姜切片。 3、羊肉加葱、姜、白胡椒粉，孜然粉，盐，糖，橄榄油，抓匀，腌制2小时。 4、腌制好的羊肉，挑拣出葱和姜，洋葱切小块，香菜切段。 5、锅内放油，比平时炒菜多一些，加六七成热时，放入羊肉翻炒，火要保持中大的程度，翻炒2分钟左右，羊肉全部变色，八九成熟，出锅。 6、锅内余油，放洋葱大火翻炒。 7、再加入炒过的羊肉，加少量盐...

发布时间：2025-09-15 浏览量：40