小苏打和泡打粉有何区别
2025-09-11
泡打粉和小苏打的区别为：性质不同、酸碱度不同、用途不同。 一、性质不同 1、泡打粉：泡打粉是由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。 2、小苏打：小苏打即碳酸氢钠，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末。 二、酸碱度不同 1、泡打粉：泡打粉经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以是中性粉。 2、小苏打：小苏打是带碱物质，使用过多会使成品有碱味。 三、用途不同 1、泡打粉...
2025-09-11
泡打粉和小苏打的区别为：性质不同、酸碱度不同、用途不同。 一、性质不同 1、泡打粉：泡打粉是由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。 2、小苏打：小苏打即碳酸氢钠，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末。 二、酸碱度不同 1、泡打粉：泡打粉经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以是中性粉。 2、小苏打：小苏打是带碱物质，使用过多会使成品有碱味。 三、用途不同 1、泡打粉...