由一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱水缩合而形成的化学键，称为酰胺键，写作—CO—NH一，又称为肽键。 特点为： 1. 氮原子上的孤对电子与羰基具有明显的共轭作用。 2. 肽键中的C—N键的键长比C=N键长，比相邻的C一N单键短；肽键中的C一N键具有部分双键性质，不能自由旋转。 3. 组成肽键的四个原子处于同一平面。 4. 在大多数情况下，肽键是以反式结构存在的...

发布时间：2025-10-28 浏览量：42

肽键：肽键是一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-中第二个"-"代表的键。氨基酸借肽键联结成多肽链。 -CO-NH- 它虽是单键但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性，所以形成肽键平面，则包括连接肽键两端的C═O、N-H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型...

发布时间：2025-09-11 浏览量：40