藤藤菜可以说是川渝地区极地域代表性的蔬菜，就像大白菜之于东北，和生活密不可分。 之所以叫藤藤菜是因为：它在地里面的生长形态像藤条一样，一节一节的。 川渝地区特别喜欢使用叠词，这个叫法还怪可爱的。其实它还有其他名字，垫江妹儿说他们那边叫“瓮菜”。 我很喜欢观察各地餐桌上的蔬菜，因为这是和当地生活贴的最近的食材。繁复的肉菜可能很容易碰到瞎对付事儿的，好吃难吃反正你就这一锤子买卖。 清清爽爽一个炒素菜...

发布时间：2025-11-25 浏览量：30

藤藤菜普通话叫空心菜。 藤藤菜中国南方农村普遍栽培作蔬菜。适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。藤藤菜原产于南方，性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻，在长江流域各省4～10月都能生长。种子在15℃左右开始发芽，生长适温为20～35℃，种蔓腋芽萌发初期温度达30℃以上时，萌芽快。光照要充足但对密植的适应性较强...

发布时间：2025-09-10 浏览量：40