重庆粉坨坨的正宗做法
2025-09-08
食材：红薯坨粉 450克 、 鸡蛋 6只 、 五花肉 40克 、 葱 少许 、 大蒜 2颗 、 辣椒 3个 、 生抽 少许。 烹饪步骤： 1、坨粉倒入大盆，打入鸡蛋，加盐，调匀。 2、五花肉切好，肥肉瘦肉分开，加盐腌渍15分钟。 3、螺丝椒切碎备用。 4、锅中加少许油，开小火，倒入坨粉，摊开，两面煎黄，铲到碟子里，全部煎好后，用刀切成小块。 5、锅内加油，先放入大蒜，爆香，接着放入肥肉，油炼干...
2025-09-08
食材：红薯坨粉 450克 、 鸡蛋 6只 、 五花肉 40克 、 葱 少许 、 大蒜 2颗 、 辣椒 3个 、 生抽 少许。 烹饪步骤： 1、坨粉倒入大盆，打入鸡蛋，加盐，调匀。 2、五花肉切好，肥肉瘦肉分开，加盐腌渍15分钟。 3、螺丝椒切碎备用。 4、锅中加少许油，开小火，倒入坨粉，摊开，两面煎黄，铲到碟子里，全部煎好后，用刀切成小块。 5、锅内加油，先放入大蒜，爆香，接着放入肥肉，油炼干...