雅鱼学名为重口裂腹鱼(Schizothorax〈Racoma〉davidi)，属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裂腹鱼属，裂尻鱼亚属，英文名为“David"sschizothoracin”。 古代又称丙穴鱼，长身细鳞，肉白如玉，质嫩刺少，脂多味美，自古就是食用鱼中的名品，在中国饮食文化史上为知味的老饕们所珍。杜甫诗曰：“蜀酒浓无敌，江鱼美可求...

发布时间：2025-10-30 浏览量：36

1、雅鱼，四川省雅安市特产，中国国家地理标志产品。 2、雅鱼是生长在雅安的名贵冷水鱼，体形似鲤，鳞细如鳟，口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，久吃不腻，为历代贡品。雅鱼的最大特点是其头部天堂藏有一把宝剑，相传这把宝剑是当年女娲补天时，不慎将宝剑掉入水中幻化而成的，因此这把宝剑也成为辨别雅鱼真伪的最大标志。雅鱼以天然石浆为主食，石浆中含有人体必需的各种微量元素。 3、2011年12月...

发布时间：2025-09-06 浏览量：42