磷酸三钠是一种无机化合物，化学式为Na3PO4，主要广泛应用于食品加工中，主要用作水分保持剂、稳定剂、酸度调节剂等，能改进食品的组织结构和口感，提高食品的营养。 磷酸三钠能与水中容易结成锅垢的可溶性钙盐、镁盐等起作用，生成不溶性的磷酸钙Ca3(PO4)2、磷酸镁Mg3(PO4)2等沉淀物悬浮於水中，所以使锅炉不结锅垢。 固体磷酸三钠（TSP）属于强碱弱酸盐，具有较强的碱性和较高的溶解度...

发布时间：2025-09-03 浏览量：43