猪肉里的寄生虫
2025-09-21
猪肉内肉眼可见的寄生虫是猪肉绦虫的幼虫形态——囊虫,未经检疫的猪肉是不可以食用的。而且在炖肉的过程中必须要高温加热,这样也可以有效的***死一部分的寄生虫。 囊虫是猪绦虫的幼虫寄生于脑、脑膜、脑室内引起相应神经功能障碍的疾病称为脑囊虫病占囊虫病的80%以上。我国华北、东北、西北等地,发病率较高。 通常猪肉中可见的寄生虫为猪囊虫、孢子虫、旋毛虫、丝虫等,在日常的生猪屠宰检疫中是必检对象...
猪肉寄生虫长什么样
2025-08-30
猪身上的寄生虫种类比较多:猪肉绦虫:最常见的一种. 无脊椎动物,绦虫纲,带形科. 体长较牛肉绦虫短,一般有2～3米,宽7～8毫米,共有节片800～900片,后端的成熟节片长约10毫米. 头节圆球形,直径约1毫米,具有4个吸盘,并有顶突和2圈小钩,故又称"有钩绦虫". 人是唯一的终宿主,寄生于小肠内,引起猪肉绦虫病. 中间宿主主要是猪,囊尾蚴多寄生在猪的肌肉/肝脏/脑等器官内,为白色小点....