铁观音既不是红茶也不是绿茶，它属于乌龙茶的一种。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。 铁观音制作工艺： 1.晒青：也称萎凋，铁观音制作工艺的第一道工序，利用太阳光照射、自然吹风或室内加温，使鲜叶适度散失部分水分，适当破坏叶绿素，散发青草气味，叶质变软; 2.凉青...

发布时间：2025-08-20 浏览量：40