凤爪怎么卤
2025-08-23
鸡爪骨头多，肉少但特别的筋道，不少人多对它情有独钟。今天小编就教大家做一个卤鸡爪，可以做下酒小菜，也可当小零食，更能挑起主菜这个大梁。 主料：鸡爪11个 辅料：生姜1段，葱白2段，八角3个，香叶3片，桂皮2个，干辣椒6个 调料：生抽、老抽、料酒、蚝油 准备：将鸡爪处理干净后把鸡尖去掉，姜切片 做法： 1、将鸡爪用冷水泡上30分钟 2、放入锅中用热水焯然后捞起过冷水再沥干 3、锅里放上生姜、葱白...
2025-08-23
鸡爪骨头多，肉少但特别的筋道，不少人多对它情有独钟。今天小编就教大家做一个卤鸡爪，可以做下酒小菜，也可当小零食，更能挑起主菜这个大梁。 主料：鸡爪11个 辅料：生姜1段，葱白2段，八角3个，香叶3片，桂皮2个，干辣椒6个 调料：生抽、老抽、料酒、蚝油 准备：将鸡爪处理干净后把鸡尖去掉，姜切片 做法： 1、将鸡爪用冷水泡上30分钟 2、放入锅中用热水焯然后捞起过冷水再沥干 3、锅里放上生姜、葱白...