何以解忧唯有杜康杜康指的是什么

杜康酒，杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名，有贡酒、仙酒之誉，历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。

何以解忧，唯有杜康出自《短歌行二首》，是东汉末年政治家、文学家曹操以乐府古题创作的两首诗，第一首诗通过宴会的歌唱，以沉稳顿挫的笔调抒写诗人求贤如渴的思想感情和统一天下的雄心壮志；第二首诗借礼赞周文王、齐桓公、晋文公坚守臣节的史事，申明自己只有扶佐汉室之志，决无代汉自立之心。