青皮小南瓜怎么吃

青皮小南瓜可以做成南瓜粥、蒜香南瓜丝、椒盐小南瓜食用。南瓜富含非常丰富的碳水化合物以及蛋白质、维生素等，同时还含有一些微量元素，比如钙、铁等。青皮小南瓜是典型的高钾低钠食物，有助控制高血压和预防骨质疏松，还能促进肠胃蠕动，南瓜中膳食纤维含量高，可增加饱腹感，促进胃肠蠕动，适合因为缺乏纤维而便秘的人和进食过量肥胖者。