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烤鸭饼最正宗的做法

发布时间：2026-02-04 | 来源：互联网转载和整理

食材：面粉、食用油、水。

1、面粉约500g，加少量食用油。

2、加70度的热水烫面，最好搅成雪花状就好，我加水有点多了。

3、揉成光滑面团，饧15分钟。

4、15分钟后，分割成小剂子，撒上面粉，压扁。

5、均匀的刷上一层植物油。

6、油面相对，两个合成一个。

7、板子上抹上少许油，擀成薄饼。

8、锅烧热，放入饼，看到变了颜色就翻面，待看到饼上有白色的小气泡鼓出就可以出锅了。