菜籽油四级为什么贵

发布时间：2026-02-03 | 来源：互联网转载和整理

1、四级菜籽油精炼程度较低，所以对油菜籽原料的品质要求更高，选料更苛刻，而且压榨工艺的出油率要低，成本更高，所以油的价格也要高一些。

2、一、二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，但同时也流失了很多营养成分，如豆油中的胡萝卜素在脱色中会流失。