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米线是怎么制作的

发布时间：2026-01-27 | 来源：互联网转载和整理

1、把米粉倒入一个盆子里，加上温水，用筷子慢慢搅拌；

2、用筷子慢慢搅拌一会。等面米粉完全吸水过后，改用双手开始和米粉；

3、大约半个小时，米粉团和好，搅拌到一个适合做米线的程度；

4、把搅拌好的粉浆装入滤米粉的漏斗中；

5、然后把粉浆滤到一口装满开水的锅中；

6、把粉浆滤进去用开水滚熟，然后捞起来装入有冷水的盆中即可。