怎么做冰淇淋最简单的办法

1、准备好食材：牛奶500克、鸡蛋2个、白糖适量、玉米淀粉糊；

2、在锅里打2个鸡蛋黄，注意，只要蛋黄不要蛋白，在打的过程中慢慢加入牛奶、白糖，并不断搅拌；

3、用小火慢慢加热，一边加热，一边搅拌，直到热开，然后加入玉米淀粉糊，继续搅拌，直到均匀混合；

4、这次比较粘稠，再次用小火慢慢加热，不能糊锅，加热后放到容器内；

5、适当冷却后将容器放入冰箱冰冻，每隔半小时拿出来搅拌一下，4到5小时后冰淇淋即可食用。