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菜心怎么炒

发布时间：2025-12-27 | 来源：互联网转载和整理

食材：菜心，大蒜，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，酱油，芝麻油。

１、菜心洗净后切去根部，放入盆中，大蒜几粒拍扁放入料碗中备用。

２、炒锅烧热，添入少许食用油，下入大蒜爆香，再放入菜心，开大火快速翻炒片刻。

３、炒至菜心八成熟时，加入鸡粉三克，食盐三克，胡椒粉两克，白糖两克，酱油十克。

４、快速翻炒半分钟左右，再淋入少许芝麻油增香，起锅关火装盘即可。