手撕饼的做法 手撕饼怎么做

步骤1

准备食材：高筋面粉300克、面粉20克、食用油50克、葱花5克。

步骤2

将高筋面粉倒入碗中。

步骤3

面粉里加入适量清水。

步骤4

将面粉搅拌成絮状。

步骤5

将面粉揉成光滑的面团。

步骤6

面团盖上保鲜膜，醒发半小时。

步骤7

将面团取出。

步骤8

用擀面杖擀平，尽量把面皮擀得更薄。

步骤9

在擀好的面皮上刷上油。

步骤10

撒上葱花。

步骤11

将面皮像叠扇子一样叠成长条。

步骤12

再卷成圆。

步骤13

压扁擀平。

步骤14

油碗中倒入面粉。

步骤15

搅拌均匀。

步骤16

锅内倒入面粉溶液。

步骤17

再把饼放入锅中，烙至两面呈金黄色即可。