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红油辣椒怎么做

发布时间：2026-01-19 | 来源：互联网转载和整理

主料：红辣椒粉50克、香油25克、清油250克、葱段25克、姜片20克；配料：花椒面（或花椒颗粒）、八角

制作步骤：

1、辣椒粉放入耐热的盆中（最好有盖），加少许的花椒面（或花椒颗粒），一个八角，少许的芝麻；

2、锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀（大约能使其成糊状）；

3、然后继续加热油到6到7成热（开始有一点油烟），然后关火将油分次淋入辣椒糊中；

4、直到8成满。盖上盖，静置24小时左右，即成。