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萝卜玉米排骨汤怎么做

发布时间：2025-12-24 | 来源：互联网转载和整理

材料：

排骨400克、白萝卜300克、玉米1根、枸杞10克、小葱适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。

做法：

1、将排骨洗净剁成小块，白萝卜切滚刀块，玉米切段，葱适量、姜5片，枸杞适量冲洗干净；

2、锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水；

3、水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉；

4、锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时；

5、小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时；

6、最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。