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鸡肉炖白萝卜怎么炖

发布时间：2026-01-07 | 来源：互联网转载和整理

主料：鸡肉700克，白萝卜400克，土豆粉条100克。

辅料：油适量，盐适量，姜片适量，干红椒2克，酱油适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量。

做法：

1、鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开；2、锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下；3、倒入鸡块；4、炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿；5、加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可省），适量的水，水量刚好没过鸡肉萝卜的样子即可；6、大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油.出锅。