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食品添加剂海藻酸钠的作用（海藻酸钠的作用）

发布时间：2026-03-24 | 来源：互联网转载和整理

1、海藻酸钠用于生产基于脂肪和油的悬浮液、凝胶和浓缩乳液。海藻酸钠用于一些液体药物中，以增加粘度和改善固体的悬浮。

2、藻酸丙二醇酯可以提高乳液的稳定性。海藻酸钠是从褐藻的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇后的副产品。其分子由-D-甘露糖醛酸(M)和-L-古洛糖醛酸(G)通过(14)键连接而成。它是一种天然多糖，具有药物制剂所需的稳定性。海藻酸钠已广泛应用于食品工业和医药领域。