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莴苣需要焯水吗

发布时间：2026-03-24 | 来源：互联网转载和整理

不需要。

莴笋是一种可以生吃的食材，烹饪之前不需要进行焯水处理。若觉得莴笋有种生味，在烹饪之前也可以将处理好的莴笋放在清水中浸泡十分钟钟左右，这样莴笋的口感会变得更加清爽。莴笋的烹饪方式以及吃法多样，可以制作凉拌莴笋、莴笋炒虾仁、清炒莴笋、莴笋炒鸡蛋等美食。