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炭烤乳羊是活烤吗（炭烤乳羊）

发布时间：2026-03-24 | 来源：互联网转载和整理

1、原料：科尔沁大草原一只羊宝宝，调料：茴香50克，白花蛇舌草15克，丁香10克，八角15克，罗汉果15克，香叶5克，葱200克，盐250克，味精100克，面糊30克。

2、将羊头、羊蹄用清水浸泡三小时以上。

3、将上述生调料(面粉糊除外)打成汁。

4、将乳羊用调好的汁腌制八小时。

5、取出腌制好的乳羊，从上到下倒入开水，风干10分钟，放入烤箱用木炭烤2小时。