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清明节青团的由来和寓意（青团的由来和寓意）

发布时间：2026-03-24 | 来源：互联网转载和整理

1、青团的由来：清朝时期，一年清明节一个名叫李秀成的秀才被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，清兵添兵设岗，防止李秀成吃食物，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营，这样青团就流传了。

2、青团的寓意：清明节吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样，具有一定的寓意，清明节吃青团主要是祭祀，纪念先人；但如今随着社会的发展，青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

3、青团购买技巧一是闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠。

4、二是看，颜色偏绿的为上品，发青发黑的是在做煮艾草时 食用碱放太多，或者这个艾草比较老。

5、三是轻捏，特别软塌塌的是纯糯米或者糯米偏多或者加入了澄粉的缘故。

6、追求“有嚼头”的消费者建议选购加了粘米粉或者大米粉的。