鸡蛋粉条的做法
发布时间：2026-03-23 | 来源：互联网转载和整理
美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。一个四川的朋友送给我一些从老家带回来的粉条，小乐就以粉条、鸡蛋为主料做了这道菜来款待朋友，并把过程写下来分享给大家。
操作方法
锅里加水烧开，把粉条放入煮熟。
小葱切成葱花。
蒜切成蒜末。
把鸡蛋打破，把蛋液倒入碗里，炒制前搅匀。
炒勺里放入底油烧热，倒入搅好的蛋液炒熟，在炒制的过程中把鸡蛋打散，然后盛出备用。
炒勺里再放入底油烧热，把葱花和蒜末倒入煸香。
接着放入生抽和食盐，用锅铲翻匀，接着加入鸡蛋略微翻炒。
接着把煮熟的粉条放入，用过超翻炒，使其和鸡蛋等混合即可。
盛盘上桌。
特别提示
红薯做的粉条不太容易煮熟，煮好后最好尝一尝，如果没有煮熟，做出来的菜只能捡里面的鸡蛋吃了。