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葱油拌面的做法

发布时间：2026-03-23 | 来源：互联网转载和整理

葱油拌面是普通的家常主食，做法简单，方便快捷，下面小编就和大家分享葱油拌面的做法。

操作方法

把肥猪肉切成片，葱、姜切成丝，蒜切成片，桂皮掰成小片，青椒切成丝，香菜切成段。

炒锅里放花生油，再放入猪肉炸干，再放入蒜，桂皮，姜爆香。

再放入葱丝炸至焦黄，不用炸糊，糊了就苦了。

再放入3勺味极鲜酱油，2勺香醋，1勺蚝油，熬至起泡后，盛出放入保鲜盒里，一次多做点，吃的时候就方便了。

把面粉放盆里，加水和成面团，饧上20分钟。

把面团擀成面皮，切成条状。

煮锅放水，大火把水烧开，把面条入锅煮熟。

再把煮熟的面条捞出放碗里。

把做好的葱油浇在面条上，再放一些青椒丝和香菜，这样一碗葱香浓郁的葱油拌面就OK了。