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莜面（关于莜面的介绍）

发布时间：2026-03-23 | 来源：互联网转载和整理

1、莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保地区是莜麦面食品的统称。

2、莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。

3、莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。