贵阳美食攻略（贵阳美食）
发布时间：2026-03-23 | 来源：互联网转载和整理
1、王面馆。
2、王冕，又名桂阳昌邑面，在贵州非常有名。以“色、香、味”著称，口感极佳。此外，王昌面条红而不辣，油而不腻。它们是用猪大肠和猪血炒的。它们很好吃，是很多贵阳人的最爱。
3、贵阳丝绸娃娃。
4、贵阳丝娃娃也是贵阳街头非常有名的小吃。第一次听说这种食物的人会感到害怕，但实际上，它只是一种不折不扣的素食小吃。它是由萝卜丝、枳壳、绿豆芽、海带等制成的。作为配菜，它被面团包裹在一起，所以它被称为“丝绸娃娃”，因为它的形状类似于襁褓中的婴儿。还有一个名字叫苏春胡安。这也是贵阳很有特色的小吃。很多外地人到了贵阳都会买这种小吃尝一尝。
5、糖圆。
6、说到贵阳的糖饺，很多人都会赞不绝口。这种经典的小吃是由糯米制成的。煮熟后，它是圆形的，金黄色的，非常甜。不仅在桂阳，在其他很多地方都有这种特色小吃。不过桂阳的马援还是最正宗最地道的，吃一口就会觉得很满足。
7、贵阳酸汤鱼。
8、贵阳酸汤鱼也是著名的贵州菜。味道鲜美，酸辣，让很多食客胃口大开，欲罢不能。在这种小吃中，加入了特制的泡椒和一些非常有营养的中草药，所以煮出来的汤味道鲜美，颜色也很好看。是名副其实的经典贵阳菜。
9、爱豆腐果。
10、“恋爱中的豆腐果”这个名字乍一看让你觉得很浪漫，以为只有恋爱中的人才能吃到豆腐果。其实这种小吃也是贵阳的经典美食，以其有趣的名字和绝佳的口感而闻名。其实爱豆腐果就是把豆腐切成小块，然后发酵。最后放在铁皮或铁网上烤。在外面烤到焦黄发胀后，把它切开，然后在里面加入一些辣椒和酱油等香料。趁热吃，又好吃又提神。
11、贵阳辣子鸡
12、很多人都吃过辣子鸡，这是一种著名的川菜。贵阳也有辣子鸡，贵阳的辣子鸡有贵州特色。不仅可以做家常菜，还可以做成火锅。是贵阳人最爱吃的食物。贵阳辣子鸡现在很有名。对于一些资深吃货来说，贵阳辣子鸡是绝对的美味。
13、双耳煎培根。
14、很多人可能不知道“紫金牛根”是什么，其实是“鱼腥草”，贵阳方言叫“紫金牛根”。朱砂根营养价值丰富，味道鲜美。贵阳朱砂根烤腊肉融合了两种美食，受到很多人的欢迎和喜爱。
15、鸡丝粉。
16、鸡丝粉是贵阳特有的小吃。清爽滑嫩。在贵州很受欢迎，获得了“中华名小吃”的称号。鸡丝粉的制作比较简单，就是把鸡肉放在汤锅里煮熟，然后取出。鸡汤用来煮米粉，煮好后放入鸡肉中，味道极其鲜美。
17、蛋糕粥。
18、糍粑粥是糍粑和粥结合的特色小吃，在桂阳街也很常见。这种食物清淡、香甜，但不油腻。非常健康，是老少皆宜的经典贵阳小吃。
19、豆腐丸子。
20、说到贵阳十大特色小吃，一定不能错过豆腐球。贵阳最有名的豆腐脑饺子是雷佳豆腐脑饺子，它是由上好的豆腐制成的，它的味道非常适合贵阳人。所以豆腐脑饺子由来已久，深受广大食客喜爱，至今仍享有盛誉。