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好吃又养颜的杂粮粥做法

发布时间：2026-03-23 | 来源：互联网转载和整理

好吃又养颜的杂粮粥做法

一、健康杂粮米甜粥

材料：水2000㏄，杂粮米50公克，圆糯米50公克，山药50公克，银耳20公克，枸杞10公克，冰糖75公克

做法

1.杂粮米洗净后，浸泡于水中3小时，再捞起沥干水分备用。
2.圆糯米洗净后，连同作法1的杂粮米、2000㏄水，一起倒入砂锅中煮至滚沸后，改转小火烹煮约30分钟。
3.将山药洗净切丁后，和银耳同时放入锅中续煮约20分钟。
4.接着加入枸杞、冰糖后，续煮约10分钟即可。

二、家常杂粮粥

材料：普通米，小米，薏米，燕麦，红豆，紫薯

做法

1.材料：普通米，小米，薏米，燕麦，红豆，紫薯
2.把所有材料淘洗干净后，用水浸泡半小时到1小时。（浸泡后更容易烧煮，尤其像红豆这样的比较难煮的，一定要提前浸泡一下）
3.加足量的水烧开后转中小火。（水尽可能的加满，砂锅煮粥很容易煮干，可加少许油，有防溢的作用，也会使粥更香。用砂锅煮的粥很香糯，但煮的时候，一定要经常搅拌，否则会沉底甚至烧糊）
4.紫薯去皮，切成小块
5.待粥煮的很浓稠可以出锅的时候，加入紫薯粒再次煮开，即可关火。（紫薯很容易烧烂，用砂锅的余热即可把紫薯焖烂，所以加入紫薯后不用多煮，这样吃的时候，还可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一点似有若无的甜味）

三、杂粮山药莲子粥

材料：荞麦米，高粱米共25克，燕麦片，绿豆，黄豆，薏仁米，莲子，淮山药共25克

做法

1.把配好的粥料冲洗干净后，放在水里浸泡2小时左右，山药去皮切小块
2把泡好的配料倒入高压锅内，再加适量水
3不用压力锅，煮粥时先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟

小诀窍，除了山药别的材料都要用水浸泡的，不然不好煮，快煮好的粥之放几粒冰糖会更好喝哦~~山药去皮的时候，最好带上一次性的手套，不然手会很痒的！

四、杂粮红豆粥

瘦身排毒。
营养分析：
糙米——维生素E，充分的纤维。
白米——略差于糙米，有益消化。
紫米——较多的食物纤维。
薏米、小米——蛋白质、食物纤维、铁。
红豆——皂角甙，利尿、去除水肿。
黑豆、黑芝麻——蛋白质、维生素B1、食物纤维、维生素E、钙、花色素。

材料：2人份：糙米、紫米、大米各2汤匙（30g），薏米、小米，、黑芝麻各2茶匙（10g），红小豆、黑豆各2茶匙（10g）

做法

1、将所有杂粮清洗干净，沥去水分，放入煮锅中，加入适量凉水（水量以没过杂粮为准）浸泡30分钟。
2、到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水，大火煮开，用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮。
3、大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。

小诀窍：

1、煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材，一旦搅了，容易糊锅底。
2、也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥，这样可以节省熬煮时间。

五、美肤杂粮粥

平平淡淡就是生活,健健康康就是幸福，常吃美肤杂粮粥，可清热利尿健脾养胃，尤其可清血净肠，美化肌肤。

材料：美肤杂粮粥，原料：黑豆14g，黑米14g，小米34g，绿豆34g，红豆34g，薏仁34g，糙米34g，芡实34g

做法

1、将薏仁、芡实等以清水彻底洗净。
2、泡水，至少泡四个小时，要泡得久，至少要泡4小时。
加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时。
煮好后，加入适量白糖，即可食用，冰镇后口感更佳。

小诀窍，豆子一定要泡才比较容易煮烂。