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怎么做珍珠奶茶 珍珠奶茶家庭版做法

发布时间：2026-03-23 | 来源：互联网转载和整理

红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。

一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止。如果红糖水倒完还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。

根据自己喜爱的大小，揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中，这样就不会沾。

锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮钟，具体时间得看珍珠的大小。煮好后熄火，盖住盖子闷钟即可捞出备用。

红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮钟，熄火，盖上盖子闷钟。

奶茶里的茶和奶的比例有两种，第一种是茶奶比例第二种茶奶比例是前者口感会滑一些，但茶味较淡，后者茶味会浓郁些。可以根据喜好自行选择。

选择好自己喜爱的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶，然后冲入红茶水，冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下。这样会产生大量的奶泡。奶茶喝起来才会滑。

把煮好的珍珠加入冲好的奶茶中，并加入糖搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。