保函网

家庭做月饼的简单方法 在家怎么做月饼简单做法

发布时间：2026-03-23 | 来源：互联网转载和整理

一年一度的中秋节就要到来啦，相信大家早就对月饼情有独钟啦，都说过节日吃的是那种节味，那么大家一定也会随波逐流啦，眼看着中秋节就要到来了，相信各家各户已经进入了紧张的包月饼筹备过程中，月饼的做法其实也不多，想多来说还是比较简单的，就是口味不同罢了，那么大家知道家常做月饼的方法有哪些吗？这就需要大家一起来和小编了解一下详情啦！

一、家庭做月饼的简单方法

今天和大家分享一道简单易做的正月饼。首先准备直属300克，去皮、洗净，切成薄一点的片，这样更容易快速蒸熟，放入蒸锅中。大火蒸15分钟即可。时间到。取出蒸好的紫薯倒入盆中，加入一勺白糖，这时候白糖更容易融化，喜欢吃甜一点的可以多放些，用擀面杖捣成红薯泥。加入适量的糯米粉，用筷子搅成絮状。

然后揉成光滑面团，面团不要太软，这样做出来的月饼不会变形，将面条掐成纪子曰70克，我用的模具是100克模具，用手将剂子按扁放入提前准备好的豆沙馅儿，30克收口肉圆，把模具里刷上油，防止粘连面团放入模具中按压一下。这样就可以了。水开放入蒸布，放入月饼。大火蒸20分钟时间到。稍微晾凉一下，取出装盘一到香甜软糯的蒸月饼就做好了。

二、在家怎么做月饼简单做法

1.低筋面粉里倒入白砂糖和水，揉成团，将面皮醒40分钟，中筋粉里加入油，将油酥醒40分钟。2.肉糜里加入老抽，白胡椒粉，白砂糖，分三次加水，肉馅备用。

三、家庭月饼简易做法

第一步：准备一个红薯削皮切成片，把红薯片放在一个盘中，热水上锅蒸12-15分钟，把红薯蒸熟，红薯蒸熟后，可以用筷子扎一下，只要是能轻轻扎透就可以出锅了，把红薯直接放在料理机中，加上一盒纯牛奶，打成细腻的泥。

第二步：在红薯泥中，加上糯米粉和粘米粉，根据个人的口味加上白糖搅拌均匀，先搅拌成絮状，再加上玉米油20毫升，下手揉成一个面团备用。

第三步：揪起一小块面团，大约35克，先团成一个圆球，在中间捏出一个窝，放上豆沙馅包起来，再团成一个圆球，放在月饼模具里面，按压成月饼即可。

第四步：在蒸笼里铺上一层笼布，把月饼放进去，热水上锅蒸18分钟，时间到关火焖2分钟出锅。

月饼的制作方法是有非常多的，而传统老式手工月饼做法似乎是更受欢迎的，大家不是常说嘛，越老的味道可能越美味，大家一定见过一些老式什么什么食物，并且味道也是非常不错的，其实这个制作的方法是大家可以自己去选择的，马上就要中秋节了，提前祝大家中秋快乐！