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怎么样包汤圆

发布时间：2026-03-23 | 来源：互联网转载和整理

汤圆是每年正月十五元宵节的传统小吃，在北方，大多数是把汤圆馅做好后，再放在糯米粉里滚制，但在南方就是包出来的，今天就和大家分享怎么样包好吃的汤圆。

操作方法

把糯米粉放入盆里，给糯米粉里加温水，一边倒水一边用筷子搅拌，然后和成面团，再把面团揉匀揉透，盖上浸湿的笼布，饧10分种备用。

把烤好的馒头用擀面棒在案板上碾碎，制成馒头碎备用。

把葡萄干洗净泡软切成碎粒，白糖，芝麻，蓝莓果酱，馒头碎全部放入一个大的盘子里，搅拌均匀制成汤圆糖馅。

把饧好的面团，揉搓成一个圆柱体的长条，再揪成一个一个的小剂子。

把剂子用手捏成中间厚，周边薄的圆皮。

用小勺舀一勺糖馅，放在圆皮里包住，然后揉成圆球状，依次包好所有的汤圆，摆放在盘子里，这样漂亮的汤圆就包好了。

煮锅里加入足够的清水，大火把水烧开，水开了把汤圆下入锅内，一边下，一边用锅铲从锅底铲一下，以防汤圆粘在锅底，待下完所有的汤圆，调为中火煮制。

等到汤圆全部都浮到水面上时，就表明汤圆已煮熟，把汤圆连汤一块盛入碗里，就可以开吃了。嗯，香甜软糯，好吃！

特别提示

做汤圆，面要和的软一些。