黑木耳是什么意思（关于黑木耳是什么意思的介绍）
发布时间：2026-03-23 | 来源：互联网转载和整理
1、黑木耳[Auricularia auricula（L.ex Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。
2、我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。
3、《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。
4、目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。