抚顺有什么特色美食
发布时间：2026-03-23 | 来源：互联网转载和整理
因为在抚顺当地有较多的煤炭产生，所以抚顺也算是东北地区一个较为出名的城市。如果去到抚顺当地旅游的话，可以见识老工业区的面貌，对于吃货人群来说，更想要尝试的当然是抚顺当地的特色美食，而抚顺美食其实也独具东北特色。下面的文章给大家介绍几个抚顺的特色美食。
1、抚顺麻辣拌
麻辣拌是抚顺特产，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等，现在已经成为街头小巷的美味小吃。
2、友谊酱牛肉
友谊酱牛肉选取上等鲜牛腱，加秘制调料包，经大火煮、慢火炖数小时，并冷藏泡制12小时后方可食用，酱香浓郁，味道醇厚。
3、葛布羊汤
葛布羊汤配上由花椒面、辣椒面、食用盐、味精等调和的调料，具有化滞、健腺益气、温补肾阳等功效。
4、豆面卷子
满族传统面食，亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。其色金黄，食之粘且香。
5、波罗叶饽饽
满族人在长期的劳动实践中发现了波罗叶的保健作用，并用之于食品，成品略带柞叶的清香，食之颇具风味。
6、老城苏耗子
苏耗子是满族的风味面食。食之香甜可口并带有苏子叶的清香，满族人民不仅平时喜食，而且时逢祭祀还常用来供神。
7、新宾喇嘛糕
喇嘛糕是蒙古族传统糕点，也是清朝皇家御用点心。洁白如雪，蛋香浓郁，味道香甜、口感松软，富有弹性，是老少皆宜的营养佳品。
8、真空大冷面
冷面是朝鲜族食品。真空大冷面独特的口感得到抚顺人的认同。
9、天丰抻面
这是一家经营二十余年的老店，依然保持着经典味道的同时又不失份量。
10、南阳牛肉面
有着“天下第一牛”称号的牛肉面，口味独特，其特色食品是秘制拌牛肉和牛肉面，自2007年开业至今广受好评。
11、河东市场小肉串
用最老式的铁丝串肉，肉经过腌制，经热油炸到八或者九分熟后保证肉质的口感，然后配上自家传统沾料味道独特。
12、西三街炸鸡架
有着21年历史的西三街炸串是80后的回忆，每个鸡架由20多种配料腌制12小时而成，独特的配方造就了独特的味道。
13、会元猪蹄
精选肥嫩的猪蹄，用大锅煮至肉汤泛白，汤中配有自家的秘方熏酱材料，味道恒久不变，口感滑嫩又有嚼劲。