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党参怎么吃？党参的吃法大全

发布时间：2026-03-23 | 来源：互联网转载和整理

　　党参是一种滋补药品，它有补气养血的功效，对于一些脾胃虚弱的人来说，党参还有健脾胃的功效。很多人以为党参只能用来泡茶喝，其实并不是，除了泡茶，党参还有很多其他的吃法，它也可以作为食材来使用，滋补的效果更加明显。而且也可以做出美味的佳肴，不妨尝试一下。

　　1、党参枸杞鸡肉汤

　　【制作】：党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克

　　【适合】：主要治疗牙周病气血不足型：牙龈色淡白萎缩，压根宣露，齿松动，舌质淡，苔薄白，脉沉细

　　2、党参杞子猪肝粥

　　【制作】：党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克

　　【适合】：主要治疗老年性白内障肝肾两亏：视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红、苔少，脉细数、

　　3、党参北杏煲猪肺

　　【原料】：猪肺200克，党参20克，北杏仁10克。

　　【做法】：煲汤，调味饮汤食猪肺

　　【适合】：主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质白，苔白，脉虚。

　　4、参苓粥

　　【用料】：党参、茯苓、生姜各10克，粳米100克

　　【做法】：先将党参等三味煎水取汁，后虾米煮成粥。可加盐调味食。

　　【适合】：本方以党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。

　　5、参枣米饭

　　【制作】：党参10克，大枣10个，糯米150克。先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖。每日可食二次。

　　【适合】：本方以党参补脾益气，大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。