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侯瑞轩有哪些高徒，侯瑞轩做菜视频

发布时间：2026-03-21 | 来源：互联网转载和整理

侯瑞轩有哪些高徒

　　侯瑞轩除把自己的技艺传授给自己的儿子侯中华外，在80年代先后收周运海、王永健、王晶为徒，传授其厨艺和药膳制作技术。
　　此外，李志顺是候瑞轩的关门弟子。
　　经查询，侯瑞轩，1920年出生，河南省长垣市高店村人。
　　原首都***国宾。

吕长海和侯瑞轩是兄弟吗

　　吕长海和侯瑞轩不是兄弟。
　　根据查询相关公开信息显示，吕长海是国宝级豫菜泰斗，侯瑞轩是国宝级烹饪大师，吕长海是侯瑞轩的徒弟。
　　

鲁菜大师侯瑞轩揭秘:乌鱼蛋汤这样做,才不会发硬

　　不过，鲁菜大师侯瑞轩曾发现，传统做法清汤加醋后，乌鱼蛋会发硬、发涩。
　　在尝试了国内各类米醋、陈醋、香醋效果均不佳后，侯大师取用了俄罗斯天然的酸黄瓜拧的汁，替代醋后既保留了酸与乌鱼蛋细软，又清雅爽口，真正达到了。

请问中国的国宝级烹饪大师是谁?

　　3、侯瑞轩 国宝级烹饪大师，原首都***国宾馆首任总厨师长，曾任***国宾馆技术总顾问，中国烹饪协会名厨专业委员会顾问、著名中国烹饪大师。
　　多采取蒸、_、炸、扒等技法，烹、炒方法很少使用，因此形成了“***菜”清淡。