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厨师学徒刚开始是学什么的

发布时间：2026-03-21 | 来源：互联网转载和整理

学徒期间肯定是打杂之类的，要多看、多听、多学、多做。 每天的工作基本就是听从主厨或者师傅的安排，进行如切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等最基础的事务。

一般初期师傅不可能花费更多的时间在学徒的培养上，你有很长一段时间上是上不了灶台进行炒菜的。