乙醇化学式是啥
发布时间：2026-03-21 | 来源：互联网转载和整理
乙醇的化学式是C2H5OH，结构简式是CH3CH2OH，分子式是C2H6O，是一种有机化合物，俗称为酒精。在常温常压下，乙醇是一种无色透明、易挥发、易燃烧、不导电的液体，其水溶液含有酒香的气味，味甘。乙醇可以和水以任意比互溶，也可以跟乙醚、氯仿、丙酮、甲醇及其他多数有机溶剂混溶。
乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，所以乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。分子间氢键的存在也使得乙醇的沸点高于相对分子质量相近的烷烃。乙醇分子中羟基的极性使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等；但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。
乙醇的官能团是羟基（—OH），其化学性质主要由羟基和受它影响的相邻基团决定，主要反应形式是О—H键和C—О键的断裂。羟基的结构特征是氧的电负性很大，分子中的C—О键和O—H键都是极性键，因而乙醇分子中有2个反应中心。由于α-H和β-H受到C—О键极性的影响具有一定的活性，所以它们还能发生氧化反应和消除反应等。
乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，医疗上常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂。乙醇在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。