川贝雪梨冰糖止咳的做法 冰糖雪梨川贝正确做法
发布时间：2026-03-21 | 来源：互联网转载和整理
一、川贝冰糖炖雪梨怎么做
原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许做法：
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
二、冰糖雪梨川贝正确做法
1.用小刀将梨的三分之一从顶部切开,挖除梨核,成一个梨盅(注意不要挖透底部),雪梨不用去皮。
2.把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉就会融化。
3.切下来的梨盖,用牙签***去固定佳。
4.把雪梨放入碗中,再放入炖锅，炖锅里加少量水，炖锅外加冷水(我是用的插电式隔水炖)，盖上锅盖，水开后在转小火炖50分钟就可以出锅吃了。
三、川贝冰糖雪梨最正宗的做法
1、把雪梨切下一小半，挖去两部分里面的核。
2、在空腔中撒入川贝母的粉末，放上冰糖，再撒一层川贝母粉末，也可以加少量水。一次川贝母粉末大约3克左右。
3、盖上上半部分，为了防止掉落，所以插上牙签，据说盖的严密些好。
4、隔水蒸上半小时，连梨带水一起吃下。
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