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油条为什么要放明矾
来源：互联网
时间：2026-03-21 09:06:33
浏览量：1
明矾在油条内起到了膨松和中和面粉酸味的作用，可以让油条在油锅内瞬间膨大鼓起，口感也会变得脆香、可口。但是最好不要长期食用油条，因为明矾内有金属铝，长期食用会导致金属中毒。